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秋天滋补好物,好吃不贵,超下饭!

2018-01-13 13:26:30标签:土豆 做法 大火

  原标题:秋天滋补好物,好吃不贵,超下饭!今天的主角就是它了半片鸭才10块钱鸭肉还滋阴健脾养胃生津、助消化怕胖的亲们来点它既能解馋还不长肉土豆炖鸭煲半片鸭950克、土豆2个、八角2个、姜一块、葱1段、花椒粉少许、料酒2汤匙、盐适量、植物油少许1、土豆去皮洗净,半片鸭剁成块,洗净、泡几分钟去去血水,捞出控水备用,操作方法:1、将泡菜盐水从坛子里舀到小盆里备用,7、汤汁减少、土豆熟烂汤有点变白即可关火,出锅时放入点香菜末提个味即可食用菜菜提醒1、土豆块稍大点,炖的稍烂些更会和汤汁融到一起,这样汤泡饭非常好吃,土豆带着肉味更香浓2、植物油放少许就可以,炒鸭肉还会出油,多的话倒出一部分不要,要不很油腻酸萝卜老鸭汤老鸭半只、酸萝卜400克、干香菇6朵、干黄花1小把、枸杞30粒、沙参10克、火腿100克、笋干100克、清水3000ml、大枣5个、料酒2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、花椒5粒、白胡椒粉1/4茶匙、大葱3段、老姜1大块1、将香菇、黄花和笋干用清水浸泡,直到浸软。

  泡椒花生木耳的做法:所需原材料:泡菜盐水、花生、木耳操作方法:1、将泡菜盐水从坛子里舀到小盆里备用,2、把老鸭放入锅中,倒入清水,尽量多没过鸭子一些,大火加热煮沸,撇去浮沫,再继续煮5分钟后捞出,冲去浮沫后,充分沥干后切成大块。

  3、木耳择净淘洗,放开水锅里煮约3分钟(和花生分开来煮),捞起后,放泡菜盐水盆里浸泡两小时以上(和花生一起浸泡),吃时捞起,不用加任何作料,4、将炒锅烧热,倒入油大火加热,待油5成热时,放入花椒,炒出香味后,放入姜片和葱段爆香后,倒入鸭块,用大火煸炒5分钟。

  木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年,6、加入酸萝卜,继续煨20分钟后,改成大火打开盖子煮10分钟,然后调入盐和胡椒粉调味即可。

  摘去根部备用2、泡椒1汤匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,糖2小勺和葱花一把调成料汁备用3、沸水下锅将木耳焯3-5分钟4、淋入调好的料汁拌匀5、淋上香油,1、鸭腿去骨,把肉切大块。

  2、锅中做少许水将泡好的木耳开水焯一下,焯好后凉水过一下捞出放置盆中,3、然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白,一片姜。

  4、炒锅上火锅中放油,将干辣椒炸一下,快糊的时候起锅将辣椒油倒入盛木耳的盆中拌匀,装入盘中,5、放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。

  2、泡椒及自家泡菜水适量。

来源:三门峡资讯网

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